Os cursos de gestão do turismo podem abranger vários temas relacionados com a indústria das viagens. Os alunos podem fazer cursos nas áreas de finanças, recursos humanos, empreendedorismo, sustentabilidade e meio ambiente. Os temas abordados dependem em grande parte dos interesses e objetivos específicos de um aluno.

O aprendizado no campus refere-se a assistir às aulas pessoalmente. Normalmente, envolve ir a aulas e palestras tradicionais, participar de atividades em grupo e interagir pessoalmente com professores e colegas. O aprendizado no campus geralmente também inclui acesso a laboratórios, bibliotecas e outros recursos do campus, como clubes estudantis, escritórios de serviços de carreira e centros recreativos.